Новини от индустрията
-
Португалската бирена асоциация: Увеличаването на данъка върху бирата е несправедливо
Португалската бирена асоциация: Увеличаването на данъка върху бирата е несправедливо На 25 октомври Португалската бирена асоциация разкритикува предложението на правителството за националния бюджет за 2023 г. (OE2023), като посочи, че увеличението от 4% на специалния данък върху бирата в сравнение с виното е несправедливо. Франсиско Гирио, секретар...Прочетете повече -
Каква е разликата между уискито и ракията? След като го прочетете, не казвайте, че не разбирате!
За да разберете уискито, трябва да познавате използваните бъчви, защото по-голямата част от вкуса на уискито идва от дървени бъчви. Ако използваме аналогия, уискито е чай, а дървените бъчви са пакетчета чай. Уискито, подобно на рома, е изцяло тъмен дух. Първоначално всички дестилирани спиртни напитки са почти прозрачни след дестилация...Прочетете повече -
Наличности на търг за уиски през септември: Високи цени за вина в чест на 70-ата сватба на кралицата
Наскоро, според данните за вторичния аукционен пазар, публикувани от Whiskey Auction Magazine, през септември се появиха много по-стари вина и много популярни модели станаха фокус на публиката. Сред тях Macallan Selected Reserve от 1946 г. (Macallan Selected Reserve) е продаден за най-високата сделка...Прочетете повече -
Продажбите на бирените компании като цяло се възстановиха през третото тримесечие и се очаква натискът върху разходите за суровини да отслабне
През третото тримесечие вътрешният пазар на бира показа ускорена тенденция на възстановяване. Сутринта на 27 октомври Budweiser Asia Pacific обяви резултатите си за третото тримесечие. Въпреки че въздействието на епидемията все още не е приключило, както продажбите, така и приходите на китайския пазар са се подобрили през...Прочетете повече -
Как да разберем жизнения цикъл на виното?
Ароматът и вкусът на една добра бутилка вино никога не са фиксирани, те се променят с времето, дори по време на партито. Дегустацията и улавянето на тези промени със сърце е радостта от дегустацията на вино. Днес ще говорим за жизнения цикъл на виното. На пазара на зряло вино виното няма...Прочетете повече -
Френска винарна инвестира в лозя в Южна Англия за производство на пенливо вино
Според съобщения в чуждестранни медии, засегната от затоплянето на климата, южната част на Обединеното кралство става все по-подходяща за отглеждане на грозде за производство на вино. В момента френски винарни, включително Taittinger и Pommery, и немският винен гигант Henkell Freixenet купуват грозде в Южна Англия. Г...Прочетете повече -
Как да изберем правилния декантер? Просто запомнете тези два съвета
Има два фактора, които трябва да имате предвид при избора на гарафа: първо, дали трябва да купите специален стил; второ, кои вина са най-подходящи за този стил. Първо, имам някои общи съвети за избор на декантер. Формата на някои гарафи прави почистването им много трудно. За виното, чистотата...Прочетете повече -
Странно! Уискито на Cohiba? Също от Франция?
Няколко читатели в група читатели на WBO Spirits Business Watch поставиха под въпрос и предизвикаха дебат относно едно малцово уиски от Франция, наречено Cohiba. На задния етикет на уискито Cohiba няма SC код, а баркодът започва с 3. От тази информация се вижда, че това е внос...Прочетете повече -
Цената на едро на Yamazaki и Hibiki падна с 10%-15%, а балонът на Riwei е на път да се спука?
Наскоро редица търговци на уиски казаха на WBO Spirits Business Observation, че основните продукти на водещите марки на Riwei, представени от Yamazaki и Hibiki, наскоро са спаднали с около 10%-15% в цените. Голямата марка Riwei започна да поевтинява „Наскоро големите марки на ...Прочетете повече -
Как се изчислява цената на виното?
Може би всеки любител на виното ще има такъв въпрос. Когато изберете вино в супермаркет или търговски център, цената на една бутилка вино може да бъде толкова ниска, колкото десетки хиляди или десетки хиляди. Защо цената на виното е толкова различна? Колко струва една бутилка вино? Тези въпроси...Прочетете повече -
Хоризонтално или вертикално? Вашето вино на прав път ли е?
Ключът към съхранението на виното е външната среда, в която то се съхранява. Никой не иска да похарчи цяло състояние и „ароматът“ на варени стафиди се носи из цялата къща. За да съхранявате по-добре виното, не е необходимо да ремонтирате скъпа изба, всичко, от което се нуждаете, е правилният начин да ...Прочетете повече -
Как да разпознаем аромата на виното?
Всички знаем, че виното се прави от грозде, но защо можем да вкусим други плодове като череши, круши и маракуя във виното? Някои вина също могат да миришат на масло, опушено и виолетово. Откъде идват тези вкусове? Кои са най-често срещаните аромати във виното? Източникът на винен аромат Ако имате чан...Прочетете повече