1. Коркова тапа
предимство:
·Той е най-оригиналния и все още е най-широко използваният, особено за вина, които трябва да отлежават в бутилка.
Тапата позволява на малко количество кислород постепенно да навлезе в бутилката, позволявайки на виното да постигне оптималния баланс на аромати едно и три, които винопроизводителят иска.
недостатък:
· Има няколко вина, които използват коркови тапи, които могат да бъдат замърсени от коркови тапи.Освен това има определена част от коркова тапа, която ще позволи на повече кислород да навлезе в бутилката с виното, докато виното старее, което ще доведе до окисляване на виното.
Cork Taint Корк Taint:
Замърсяването с тапа се причинява от химикал, наречен TCA (трихлороанизол), който някои коркови тапи съдържат и може да придаде на виното мирис на мухъл.
2. Винтова капачка:
предимство:
·Добро уплътнение и ниска цена
· Винтовите капачки не замърсяват виното
Винтовите капачки запазват плодовия вкус на виното по-дълго от тапите, така че винтовите капачки стават все по-често срещани във вина, където винопроизводителите очакват да запазят определен тип аромат.
недостатък:
Тъй като винтовите капачки не позволяват проникването на кислород, спорно е дали са подходящи за съхранение на вина, които изискват дълго отлежаване в бутилка.
Време на публикуване: 16 юни 2022 г