1. Коркова тапа
предимство:
·Той е най-оригиналния и все още е най-широко използваният, особено за вина, които трябва да отлежават в бутилка.
Корковата тапа позволява на малко количество кислород постепенно да навлезе в бутилката, което позволява на виното да постигне оптималния баланс на аромати едно и три, които винопроизводителят иска.
недостатък:
· Има няколко вина, които използват коркови тапи, които могат да бъдат замърсени от коркови тапи. Освен това има определена част от коркова тапа, която ще позволи на повече кислород да навлезе в бутилката с виното, докато виното старее, причинявайки виното да се окислява.
Cork Taint Корк Taint:
Замърсяването с тапа се причинява от химикал, наречен TCA (трихлороанизол), който някои коркови тапи съдържат и може да придаде на виното мирис на мухъл.
2. Винтова капачка:
предимство:
·Добро уплътнение и ниска цена
· Винтовите капачки не замърсяват виното
Винтовите капачки запазват плодовия вкус на виното по-дълго от тапите, така че винтовите капачки стават все по-често срещани във вина, където винопроизводителите очакват да запазят определен тип аромат.
недостатък:
Тъй като винтовите капачки не позволяват проникването на кислород, спорно е дали са подходящи за съхранение на вина, които изискват дълго отлежаване в бутилка.
Време на публикуване: 16 юни 2022 г