1. Корк запушалка
Предимство:
· Той е най -оригиналният и все още е най -широко използваният, особено за вина, които трябва да остарят в бутилката.
Корк позволява малко количество кислород постепенно да влезе в бутилката, което позволява на виното да постигне оптималния баланс на ароматите един и три, който винарят иска.
Недостатък:
· Има няколко вина, които използват стопери от корков, които могат да бъдат замърсени от тапи за корк. В допълнение, има определена част от корк, което ще позволи на повече кислород да влезе в бутилката за вино, докато виното остарява, което ще доведе до окисляване на виното.
Cork Taint Cork Taint:
Замърсяването с коркова се причинява от химикал, наречен TCA (Trichloroanisole), който някои тапи съдържат, могат да придадат на виното миризма на канал.
2. Винтова капачка:
Предимство:
· Добро уплътняване и ниска цена
· Винтовите капачки не замърсяват вино
Винтовите капачки запазват плодоростта на вината по -дълга от корите, така че винтовите капачки стават все по -често срещани при вината, където винопроизводителите очакват да запазят вид аромат.
Недостатък:
Тъй като винтовите капачки не позволяват на кислорода да проникне, е спорно дали те са подходящи за съхранение на вина, които изискват дългосрочно стареене на бутилки.
Време за публикация: юни-16-2022