Тенденцията при уискито завладява китайския пазар.
Уискито постигна стабилен растеж на китайския пазар през последните няколко години.Според данните, предоставени от Euromonitor, добре известна изследователска институция, през последните пет години потреблението и потреблението на уиски в Китай са поддържали комбиниран годишен темп на растеж съответно от 10,5% и 14,5%.
В същото време, според прогнозата на Euromonitor, уискито ще продължи да поддържа „двуцифрен“ комбиниран темп на растеж в Китай през следващите пет години.
Преди това Euromonitor публикува скалата на потреблението на китайския пазар на алкохолни продукти през 2021 г. Сред тях пазарните мащаби на алкохолни напитки, спиртни напитки и уиски бяха съответно 51,67 милиарда литра, 4,159 милиарда литра и 18,507 милиона литра.литра, 3,948 милиарда литра и 23,552 милиона литра.
Не е трудно да се види, че когато общото потребление на алкохолни напитки и спиртни напитки показва низходяща тенденция, уискито все още поддържа тенденция на стабилен растеж срещу тенденцията.Последните резултати от изследвания на винарската индустрия от Южен Китай, Източен Китай и други пазари също потвърдиха тази тенденция.
„Растежът на уискито през последните години е много очевиден.През 2020 г. внесохме два големи шкафа (уиски), които се удвоиха през 2021 г. Въпреки че тази година беше силно засегната от околната среда (не може да се продава от няколко месеца), (обемът на уискито на нашата компания) все още може да бъде същият като миналата година."Zhou Chuju, генерален мениджър на Guangzhou Shengzuli Trading Co., Ltd., която навлезе в бизнеса с уиски от 2020 г., каза на винарската индустрия.
Друг търговец на вино от Гуанджоу, ангажиран в многокатегорийния бизнес с вино със сос, уиски и др., каза, че виното със сос ще бъде горещо на пазара в Гуандун през 2020 г. и 2021 г., но охлаждането на виното със сос през 2022 г. ще накара много потребители на вино със сос да се обърнат към уискито., което увеличи значително консумацията на уиски от среден до висок клас.Той пренасочи много от предишните ресурси на бизнеса с вино със сос към уискито и очаква, че бизнесът с уиски на компанията ще постигне ръст от 40-50% през 2022 г.
На пазара във Фуджиан уискито също поддържа бърз темп на растеж.„Уискито на пазара във Фуджиан расте бързо.В миналото уискито и брендито представляваха 10% и 90% от пазара, но сега всеки от тях представлява 50%“, каза Сюе Деджи, председател на Fujian Weida Luxury Famous Wine.
„Пазарът на Diageo във Фуджиан ще нарасне от 80 милиона през 2019 г. на 180 милиона през 2021 г. Предполагам, че ще достигне 250 милиона тази година, което е годишен ръст от над 50%.“Xue Dezhi също спомена.
В допълнение към увеличаването на продажбите и продажбите, възходът на "Red Zhuan Wei" и уиски баровете също потвърждава горещия пазар на уиски в Южен Китай.Редица търговци на уиски в Южен Китай единодушно заявяват, че в момента в Южен Китай делът на дилърите на "Red Zhuanwei" е достигнал 20-30%.„Броят на уиски баровете в Южен Китай нарасна значително през последните години.“Куанг Ян, генерален мениджър на Guangzhou Blue Spring Liquor Co., Ltd., каза.Като компания, която започна да внася вина през 90-те години на миналия век и също така е член на „Red Zhuanwei“, тя насочи вниманието си към уискито от тази година.
Експерти от винената индустрия установиха в това проучване, че Шанхай, Гуангдонг, Фудзиен и други крайбрежни райони все още са основните пазари и „предмостия“ за потребителите на уиски, но атмосферата на консумация на уиски на пазари като Чънду и Ухан постепенно се засилва и потребителите в някои области са започнали да питат за уиски.
„През последните две години атмосферата на уискито в Чънду постепенно се засили и малко хора поеха инициативата да поискат (уиски) преди това.“каза Чен Сюн, основател на таверната Dumeitang в Чънду.
От гледна точка на данните и пазара, уискито постигна бърз растеж през последните три години от 2019 г. насам, а диверсификацията на сценариите за потребление и високата ефективност на разходите са ключовите фактори, движещи този растеж.
В очите на хората от индустрията, различни от ограниченията на други алкохолни напитки по отношение на сценариите за консумация, методите и сценариите за пиене на уиски са изключително разнообразни.
„Уискито е много персонализирано.Можете да изберете правилното уиски в правилната сцена.Можете да добавяте лед, да правите коктейли и също така е подходящ за различни сцени на консумация като чисти напитки, барове, ресторанти и пури.Уиски клон на Асоциацията на алкохолната промишленост Шенжен каза председателят Уанг Хонгкуан.
„Няма фиксирана ситуация на консумация и съдържанието на алкохол може да бъде намалено.Пиенето е лесно, без стрес и има разнообразие от стилове.Всеки любител може да намери вкуса и аромата, който му подхожда.Това е много случайно.Luo Zhaoxing, мениджър продажби на Sichuan Xiaoyi International Trading Co., Ltd. също каза.
В допълнение, високата цена също е уникално предимство на уискито.„Голяма част от причината, поради която уискито е толкова популярно, е неговата висока цена.Бутилка от 750 ml от 12-годишни продукти от първа линия се продава само за повече от 300 юана, докато 500 ml алкохол от същата възраст струва повече от 800 юана или дори повече.Това все още не е марка от първо ниво.“- каза Сюе Деджи.
Забележително явление е, че в процеса на комуникация с експерти от винарската индустрия, почти всеки дистрибутор и практикуващ използва този пример, за да обясни на експертите от винарската индустрия.
Основната логика на високата цена на уискито е високата концентрация на марки уиски.„Марките уиски са много концентрирани.Има повече от 140 дестилерии в Шотландия и повече от 200 дестилерии в света.Потребителите имат по-висока осведоменост за марката.“Куанг Ян каза.„Основният елемент от развитието на една винена категория е бранд системата.Уискито има силен атрибут на марката и пазарната структура се поддържа от стойността на марката.Си Канг, изпълнителен директор на Китайската асоциация за разпространение на неосновни храни, също каза.
Въпреки това, при състоянието на развитие на уиски индустрията, качеството на някои средни и евтини уискита все още може да бъде разпознато от потребителите.
В сравнение с други спиртни напитки, уискито може би е категорията с най-очевидна младежка тенденция.Някои хора в индустрията казаха на винарската индустрия, че от една страна, многобройните атрибути на уискито отговарят на настоящите нужди за потребление на новото поколение млади хора, които преследват индивидуалността и модата;.
Отзивите на пазара също потвърждават тази характеристика на пазара на уиски.Според резултатите от изследванията на експерти от винарската индустрия от множество пазари, ценовият диапазон от 300-500 юана все още е основният ценови диапазон за консумация на уиски.„Ценовият диапазон на уискито е широко разпространен, така че по-масовите потребители могат да си го позволят.“Това каза още Euromonitor.
В допълнение към младите хора, хората на средна възраст с висока нетна стойност също са друга основна група потребители на уиски.За разлика от логиката за привличане на млади хора, привлекателността на уискито към този клас се крие главно в неговите собствени продуктови характеристики и финансови качества.
Статистиката на Euromonitor показва, че първите пет компании с пазарен дял на китайското уиски са Pernod Ricard, Diageo, Suntory, Eddington и Brown-Forman, с пазарни дялове съответно от 26,45%, 17,52%, 9,46% и 6,49%.7,09%.В същото време Euromonitor прогнозира, че през следващите няколко години абсолютният ръст на вноса на китайския пазар на уиски ще се дължи главно на шотландското уиски.
Шотландското уиски несъмнено е най-големият победител в този кръг от манията по уискито.Според данни на Scotch Whisky Association (SWA), стойността на износа на шотландско уиски за китайския пазар ще се увеличи с 84,9% през 2021 г.
Освен това американското и японското уиски също показаха силен ръст.По-специално, Riwei показа силна тенденция на развитие, която далеч надхвърля цялата уиски индустрия в множество канали като търговия на дребно и кетъринг.През последните пет години, по отношение на обема на продажбите, общият годишен темп на растеж на Riwei е близо 40%.
В същото време Euromonitor също вярва, че растежът на уискито в Китай през следващите пет години е все още оптимистичен и може да достигне двуцифрен годишен темп на растеж.Едномалцовото уиски е двигателят на растежа на продажбите, а ръстът на продажбите на уиски от висок и ултра-висок клас също ще се увеличи.Изпреварва продуктите от нисък и среден клас.
В този контекст много хора от индустрията имат доста положителни очаквания за бъдещето на китайския пазар на уиски.
„В момента гръбнакът на консумацията на уиски са 20-годишните млади хора.През следващите 10 години те постепенно ще прераснат в основния поток на обществото.Когато това поколение порасне, потреблението на уискито ще стане по-видимо.“Wang Hongquan анализира.
„Уискито все още има много място за развитие, особено в градовете от трето и четвърто ниво.Аз лично съм много оптимист за бъдещия потенциал за развитие на спиртните напитки в Китай.“Ли Йоуей каза.
„Уискито ще продължи да расте в бъдеще и е възможно да се удвои след около пет години.“Джоу Чуджу също каза.
В същото време Куанг Ян анализира, че: „В чужди страни добре известни винарни като Macallan и Glenfiddich разширяват производствения си капацитет, за да натрупат енергия за следващите 10 или дори 20 години.В Китай също има много капитали, които започват да се разгръщат нагоре по веригата, като например придобивания и дялово участие.Производители нагоре по веригата.Капиталът има много изострено обоняние и има сигнален ефект върху развитието на много индустрии, така че съм голям оптимист за развитието на уискито през следващите 10 години.
Но в същото време някои хора в индустрията са скептични относно това дали настоящият китайски пазар на уиски може да продължи да расте бързо.
Xue Dezhi вярва, че преследването на уискито от страна на капитала все още се нуждае от теста на времето.„Уискито все още е категория, която се нуждае от време, за да се установи.Шотландските закони предвиждат, че уискито трябва да отлежава минимум 3 години и са необходими 12 години, за да може уискито да се продава на пазара на цена от 300 юана.Колко капитал може да чака толкова дълго време?Така че изчакайте и вижте.
В същото време две настоящи явления също върнаха леко назад ентусиазма към уискито.От една страна, темпът на растеж на вноса на уиски се свива от началото на тази година;от друга страна, през последните три месеца марките, представени от Macallan и Suntory, отбелязаха спад на цените.
„Общата среда не е добра, потреблението е понижено, на пазара липсва доверие, а предлагането надвишава търсенето.Следователно от последните три месеца цените на марките с по-високи премии бяха коригирани.Уанг Хонгчуан каза.
За бъдещето на китайския пазар на уиски времето е най-доброто оръжие за проверка на всички заключения.Къде ще отиде уискито в Китай?Читателите и приятелите са добре дошли да оставят коментари.
Време на публикуване: 19 ноември 2022 г