Тенденцията на уискито помита китайския пазар.
Whiskey постигна стабилен растеж на китайския пазар през последните няколко години. Според данните, предоставени от Euromonitor, добре известна изследователска институция, през последните пет години потреблението и потреблението на уиски в Китай поддържат сложен годишен темп на растеж съответно 10,5% и 14,5%.
В същото време, според прогнозата на Euromonitor, Whiskey ще продължи да поддържа "двуцифрен" темп на растеж в Китай през следващите пет години.
Преди това Euromonitor е пуснал мащаба на потреблението на пазара за алкохолни продукти в Китай през 2021 г. Сред тях пазарните мащаби на алкохолни напитки, спиртни напитки и уиски са били 51,67 милиарда литра, 4,159 милиарда литра и 18,507 милиона литра. литра, 3,948 милиарда литра и 23,552 милиона литра.
Не е трудно да се види, че когато цялостната консумация на алкохолни напитки и спиртни напитки показва тенденция на понижаване, уискито все още поддържа тенденция на стабилен растеж спрямо тенденцията. Последните резултати от изследванията на винената индустрия от Южен Китай, Източен Китай и други пазари също потвърдиха тази тенденция.
„Растежът на уискито през последните години беше много очевиден. През 2020 г. внасяхме два големи шкафа (уиски), които се удвоиха през 2021 г. Въпреки че тази година беше силно засегната от околната среда (не може да бъде продадена за няколко месеца), (обемът на уискито на нашата компания) все още може да бъде същият като миналата година. " Zhou Chuju, генерален мениджър на Guangzhou Shengzuli Trading Co., Ltd., който влезе в бизнеса с уиски от 2020 г., заяви пред The Wine Industry.
Друг търговец на вино в Гуанджоу, ангажиран в многокатегоричния бизнес на сос вино, уиски и др., Каза, че виното от сос ще бъде горещо на пазара в Гуандун през 2020 и 2021 г., но охлаждането на вино от сос през 2022 г. ще накара много потребители на вино да се обърнат към уиски. , което значително увеличи консумацията на уиски от среден до висок клас. Той е отклонил много от предишните ресурси на бизнеса с винен сос към уиски и очаква бизнесът на уискито на компанията да постигне ръст от 40-50% през 2022 г.
На пазара на Fujian Whiskey също поддържа бърз темп на растеж. „Уискито на пазара на Фуджиан бързо нараства. В миналото уискито и ракият представляват 10% и 90% от пазара, но сега те представляват 50% “, казва Xue Dezhi, председател на Fujian Weida Luxury Wine.
„Пазарът на Fujian на Diageo ще нарасне от 80 милиона през 2019 г. до 180 милиона през 2021 г. Смятам, че тази година ще достигне 250 милиона, в основата на годишния ръст от над 50%.“ Xue Dezhi също спомена.
В допълнение към увеличаването на продажбите и продажбите, нарастването на „Red Zhuan Wei“ и Whiskey Bars също потвърждава горещия пазар на уиски в Южен Китай. Редица дилъри на уиски в Южен Китай единодушно заявиха, че в момента в Южен Китай делът на дилърите „Червено Джуанвай“ е достигнал 20-30%. „Броят на уискито барове в Южен Китай значително нарасна през последните години.“ Kuang Yan, генерален мениджър на Guangzhou Blue Spring Liquor Co., Ltd., каза. Като компания, която започна да внася вина през 90 -те години на миналия век и също е член на „Red Zhuanwei“, тя насочи вниманието си към уиски от тази година.
Експертите на винарската индустрия откриха в това проучване, че Шанхай, Гуандун, Фуджиан и други крайбрежни райони все още са основните пазари и „мостовете“ за потребителите на уиски, но атмосферата на потреблението на уиски на пазари като Ченду и Вухан постепенно става все по -силна, а потребителите в някои райони са започнали да питат за уиски.
„През последните две години атмосферата на уискито в Ченду постепенно става по -силна и малко хора поеха инициативата да попитат (уиски) преди.“ каза Чен Ксун, основател на Tavern Dumeitang в Ченду.
От гледна точка на данните и пазара, Whiskey постигна бърз растеж през последните три години от 2019 г. насам, а диверсификацията на сценариите на потребление и високите разходи са ключовите фактори, движещи този растеж.
В очите на индустриалните вътрешни лица, различни от ограниченията на други алкохолни напитки по отношение на сценариите на консумация, методите за пиене на уиски и сценариите са изключително разнообразни.
„Уискито е много персонализирано. Можете да изберете правилното уиски в правилната сцена. Можете да добавите лед, да направите коктейли, а той е подходящ и за различни сцени на консумация като чисти напитки, барове, ресторанти и пури. " Клонът на уискито на Асоциацията на алкохолната индустрия в Шенжен Уанг Хонкуан каза.
„Няма ситуация с фиксирана консумация и съдържанието на алкохол може да бъде намалено. Пиенето е лесно, без стрес и има различни стилове. Всеки любовник може да намери вкуса и аромата, който му подхожда. Много е случайно. " Luo Zhaoxing, мениджър по продажбите на Sichuan Xiaoyi International Trading Co., Ltd. също каза.
В допълнение, високата ефективност е и уникално предимство на уискито. „Голяма част от причината, поради която уискито е толкова популярно, е неговата висока цена. 750ml бутилка от 12-годишни продукти на марката от първа линия се продава само за повече от 300 Yuan, докато 500ml алкохол на същата възраст струва повече от 800 Yuan или дори повече. Все още е марка, която не е първо ниво. " - каза Сю Деджи.
Забележително явление е, че в процеса на общуване с експерти по винарската индустрия почти всеки дистрибутор и практикуващ използва този пример, за да обясни на експертите по винарската индустрия.
Основната логика на високата ефективност на уискито е високата концентрация на марки на уиски. „Марките на уиски са много концентрирани. В Шотландия има повече от 140 дестилерии и повече от 200 дестилерии в света. Потребителите имат по -висока информираност за марката. " - каза Куанг Ян. „Основният елемент на развитието на категорията на виното е системата на марката. Whiskey има силен атрибут на марката, а пазарната структура се поддържа от стойността на марката. " XI Канг, изпълнителен директор на Асоциацията за циркулация на храните в Китай, също каза.
Въпреки това, при състоянието на развитието на уискито индустрията, качеството на някои уиски със средни и ниски цени все още може да бъде признато от потребителите.
В сравнение с други духове, уискито може да е категорията с най -очевидната младежка тенденция. Някои хора в бранша казаха на винената индустрия, че от една страна, множеството атрибути на уиски отговарят на настоящите нужди на потреблението на новото поколение млади хора, които преследват индивидуалност и тенденция; .
Пазарната обратна връзка също потвърждава тази функция на пазара на уиски. Според резултатите от изследванията на експертите по винарската индустрия от множество пазари, ценовият диапазон от 300-500 юана все още е основният диапазон на ценовото потребление на уиски. „Ценовият диапазон на уиски е широко разпределен, така че повече масови потребители могат да си го позволят.“ Евромонитор също каза.
В допълнение към младите хора, хората с висока нетна стойност са и друга основна потребителска група уиски. Различна от логиката на привличането на млади хора, привличането на уиски към този клас се крие главно в неговите собствени характеристики на продукта и финансови атрибути.
Статистиката на Euromonitor показва, че петте най-добри компании в пазарния дял на китайския уиски са Pernod Ricard, Diageo, Suntory, Eddington и Brown-Forman, като пазарните дялове съответно 26,45%, 17,52%, 9,46%и 6,49%. , 7,09%. В същото време Euromonitor прогнозира, че през следващите няколко години абсолютният растеж на стойността на вноса на пазара на уиски в Китай ще бъде допринесъл главно от шотландското уиски.
Scotch Whiskey несъмнено е най -големият победител в този кръг от мания на уиски. Според данни на Асоциацията на шотландското уиски (SWA), стойността на износа на шотландското уиски на китайския пазар ще се увеличи с 84,9% през 2021 г.
В допълнение, американското и японското уиски също показа силен растеж. По -специално, Riwei показа бурна тенденция за развитие, далеч надвишаваща цялата индустрия на уиски в множество канали като търговия на дребно и кетъринг. През последните пет години, по отношение на обема на продажбите, сложният годишен темп на растеж на Riwei е близо до 40%.
В същото време Euromonitor също така вярва, че растежът на уискито в Китай през следващите пет години все още е оптимистичен и може да достигне двуцифрен сложен годишен темп на растеж. Единичното малцово уиски е двигателят на растежа на продажбите, а растежът на продажбите на уиски от висок клас и ултра висок клас също ще се увеличи. Пред продукти от нисък клас и среден клас.
В този контекст много вътрешни индустрии имат доста положителни очаквания за бъдещето на китайския пазар на уиски.
„В момента гръбнакът на консумацията на уиски е 20-годишните млади хора. В следващите 10 години те постепенно ще прераснат в основния поток на обществото. Когато това поколение расте, силата на потребление на уиски ще стане по -изявена. " Уанг Хонкуан анализира.
„Whiskey все още има много място за развитие, особено в градовете от трето и четвърто ниво. Аз лично съм много оптимист по отношение на бъдещия потенциал за развитие на духовете в Китай. " - каза Ли Ювей.
„Уискито ще продължи да расте в бъдеще и е възможно да се удвои след около пет години.“ Джоу Чуджу също каза.
В същото време Куанг Ян анализира, че: „В чужди страни добре известни винарни като Макалан и Гленфидич разширяват производствения си капацитет за натрупване на власт през следващите 10 или дори 20 години. В Китай също има голям капитал, който започва да разгръща нагоре по течението, като придобивания и участие на акции. Производители нагоре по течението. Capital има много силно обоняние и има сигнал за развитието на много индустрии, така че аз съм много оптимист за развитието на уиски през следващите 10 години. "
Но в същото време някои хора в бранша са скептично настроени дали настоящият китайски пазар на уиски може да продължи да расте бързо.
Сюе Деджи вярва, че стремежът към уиски с капитал все още се нуждае от теста на времето. „Уискито все още е категория, която се нуждае от време за уреждане. Законът на Шотландия предвижда, че уискито трябва да остарее минимум 3 години и отнема 12 години уискито да се продава на цена от 300 юана на пазара. Колко капитал може да чака толкова дълго време? Така че изчакайте и вижте. "
В същото време две текущи явления също леко донесоха ентусиазма за уиски. От една страна, темпът на растеж на вноса на уиски се стесни от началото на тази година; От друга страна, през последните три месеца марките, представени от Macallan и Suntory, отбелязват спад на цените.
„Общата среда не е добра, потреблението е понижено, на пазара липсва доверие и предлагането надвишава търсенето. Следователно от последните три месеца цените на марки с по -високи премии са коригирани. " - каза Ванг Хонкуан.
За бъдещето на китайския пазар на уиски времето е най -доброто оръжие за тестване на всички заключения. Къде ще отиде уиски в Китай? Читателите и приятелите са добре дошли да оставят коментари.
Време за публикация: 19-2022 ноември