В преследване на перфектния вкус на вино, професионалистите са проектирали най-подходящата чаша за почти всяко вино.Когато пиете какво вино, каква чаша изберете не само ще повлияе на вкуса, но и ще покаже вашия вкус и разбиране за виното.Днес нека навлезем в света на чашите за вино.
Купа Бордо
Тази чаша с форма на лале е може би най-често срещаната чаша за вино и повечето чаши за вино са направени в стила на чашите за вино от Бордо.Както подсказва името, тази чаша за вино е проектирана да балансира по-добре киселинността и по-силната стипчивост на червеното вино от Бордо, така че има по-дълго стъклено тяло и невертикална стъклена стена, а извивката на стъклената стена може по-добре да контролира сухото червено равномерно.Хармоничен вкус.
Точно както когато не знаете какво вино да изберете, винаги е добра идея да изберете вино от Бордо.Ако ви е писано да използвате само една чаша поради условията, тогава най-безопасният избор е чаша за вино Бордо.Същото е и чашата Бордо, ако са голяма и малка на масата, то най-общо казано голямата чаша Бордо се използва за червено вино, а по-малката се използва за бяло вино.
Флейта за шампанско
Всички пенливи вина са се наричали шампанско, така че тази чаша, подходяща за пенливо вино, има това име, но това не е само за шампанско, но е подходящо за всички пенливи вина, поради стройното им тяло, е надарено с много женски конотации.
По-опростеното тясно и дълго тяло на чашата не само улеснява освобождаването на мехурчета, но и го прави по-естетичен.За да се увеличи стабилността, има по-голяма долна скоба.Тесният отвор е идеален за бавно отпиване на приятното разнообразие от аромати на шампанското, като същевременно минимизира загубата на пролетни аромати.
Ако обаче участвате в топ дегустация на шампанско, то организаторите принципно няма да ви осигурят чаши за шампанско, а по-големи чаши за бяло вино.На този етап не се изненадвайте, защото това е за по-добро освобождаване на сложните аромати на шампанското, дори за сметка на оценяването на богатите му малки мехурчета.
Чаша за бренди (коняк)
Тази чаша за вино има аристократична атмосфера по природа.Гърлото на чашата не е голямо и действителният капацитет на чашата може да достигне 240 ~ 300 ml, но действителният капацитет, използван при реална употреба, е само 30 ml.Чашата за вино се поставя настрани и е подходящо виното в чашата да не се разлива.
Плътното и кръгло тяло на чашата има отговорността да запази аромата на нектарината в чашата.Правилният начин да държите чашата е да държите чашата на ръката си естествено с пръсти, така че температурата на ръката да може леко да затопли виното през тялото на чашата, като по този начин насърчава аромата на виното.
Купа Бургундия
За да усетите по-добре силния плодов вкус на бургундското червено вино, хората са проектирали този вид чаша, която е по-близка до сферична форма.Тя е по-къса от чашата за вино от Бордо, гърлото на чашата е по-малко и потокът в устата е по-голям.Сферичното тяло на чашата може лесно да остави виното да тече към средата на езика и след това в четирите посоки, така че плодовият и киселият вкус да могат да се интегрират един с друг, а стеснената чаша може по-добре да кондензира аромата на виното.
Чинийка за шампанско
С такива чаши се изграждат кули от шампанско на сватби и много празнични тържества.Линиите са твърди, а стъклото е във формата на триъгълник.Въпреки че може да се използва и за изграждане на кула за шампанско, той се използва повече за коктейли и контейнери за закуски, така че много хора погрешно го наричат чаша за коктейли.Методът трябва да бъде чаша за шампанско в стил Северна Америка.
Когато се появи кулата за шампанско, хората обръщат повече внимание на атмосферата на сцената, отколкото на виното, а формата на чашата, която не е благоприятна за запазване на аромата, също не е добра за пенливо вино от висок клас, така че този вид чаша е Използва се за внасяне на свежест, Живо, просто и плодово обикновено пенливо вино ще бъде достатъчно.
Чаша за десертно вино
Когато дегустирате по-сладки вина след вечеря, използвайте този вид чаша за вино с къса форма и къса дръжка на дъното.При пиене на ликьорни и десертни вина се използва такава чаша с вместимост около 50 мл.Този тип стъкло също има различни имена, като Porter Cup, Shirley Cup, а някои хора наричат правия отвор на чашата Пони поради ниския ръст на тази чаша.
Леко обърнатата устна позволява на върха на езика да бъде авангард на вкуса, наслаждавайки се по-добре на плодовете и сладостта на виното, докато се отдадете на малко кафяво порто порто с препечени бадеми, които се открояват на фона на портокалова кора и пикантност. тамян, ще разберете колко важни са детайлите на този дизайн.
Но въпреки че има толкова много сложни чаши, има само три основни чаши – за червено вино, бяло вино и пенливо вино.
Ако присъствате на официална вечеря и установите, че пред вас има 3 чаши за вино, след като сте седнали на масата, можете лесно да ги различите, като запомните формула, а именно – червени, големи, бели и малки балончета.
И ако имате само ограничен бюджет, за да закупите един вид чаша, тогава първата чаша, спомената в статията – чашата от Бордо, ще бъде по-универсален избор.
Последното нещо, което искам да кажа е, че някои чаши често са проектирани с шарки или цветове за естетика.Този вид чаша за вино обаче не се препоръчва от гледна точка на дегустация на вино, защото ще повлияе на наблюдението.Цветът на самото вино.Така че, ако искате да покажете своя професионализъм, моля, използвайте кристално чиста чаша.
Време на публикуване: 22 март 2022 г