В търсене на перфектната дегустация на вино, професионалистите са проектирали най -подходящото стъкло за почти всяко вино. Когато пиете какво вино, каква чаша избирате, ще се отрази не само на вкуса, но и ще покаже вашия вкус и разбиране на виното. Днес, нека стъпим в света на чашите за вино.
Купа на Бордо
Този бокал с форма на лалета е може би най-често срещаната чаша за вино, а повечето чаши за вино са направени в стила на чашите за вино в Бордо. Както подсказва името, тази чаша за вино е проектирана да балансира по-добре киселата и по-тежката стипливост на червеното вино в Бордо, така че има по-дълго стъклено тяло и не-вертикална стъклена стена, а кривината на стъклената стена може да контролира по-добре сухото червено равномерно. Хармоничен вкус.
Точно както когато не знаете какво вино да изберете, винаги е добра идея да изберете вино Бордо. Ако ви е предопределено да имате само една чаша, която да използвате поради условия, тогава най -сигурният избор е чаша за вино в Бордо. Същото е стъклото на Бордо, ако те са големи и малки на масата, тогава най -общо казано, голямото стъкло Бордо се използва за червено вино, а по -малкият се използва за бяло вино.
Шампанска флейта
Всички искрящи вина, използвани да се наричат шампанско, така че тази чаша, подходяща за пенливо вино, има това име, но това не е само за шампанско, но е подходящо за всички искрящи вина, заради стройното им тяло, са надарени с много женствени конотации.
По -опростеното тясно и дълга чаша тяло прави не само освобождаването на мехурчета по -лесно, но и го прави по -естетически приятно. За да се увеличи стабилността, тя има по -голяма долна скоба. Тясната уста е идеална за бавно отпиване на приятно разнообразие от аромати на шампанското, като същевременно свежда до минимум загубата на пълни с пролет аромати.
Ако обаче участвате в дегустация на топ шампанско, тогава организаторите по принцип няма да ви осигурят чаши за шампанско, а по -големи чаши за бяло вино. В този момент не се изненадвайте, защото това е да освободите по -добре сложните аромати на шампанското, дори за сметка на оценяването на богатите му малки балони.
Купа на ракия (коняк)
Тази чаша за вино има аристократична атмосфера по природа. Устието на чашата не е голяма и действителният капацитет на чашата може да достигне 240 ~ 300 ml, но действителният капацитет, използван при действителна употреба, е само 30 ml. Чашата за вино е поставена настрани и е подходящо, ако вино в чашата не се разлее.
Корпусът на пухката и кръглата чаша има отговорността да запази аромата на нектарина в чашата. Правилният начин да задържите чашата е да държите чашата на ръката естествено с пръсти, така че температурата на ръката да може леко да затопли виното през чашата, като по този начин насърчава аромата на виното.
Бургундска чаша
За да опитат по -добре силния плодов вкус на бургундското червено вино, хората са проектирали този вид бокал, който е по -близо до сферична форма. Тя е по -къса от чашата за вино в Бордо, устата на чашата е по -малка, а потокът в устата е по -голям. Тялото на сферичната чаша може лесно да остави виното да тече до средата на езика и след това към четирите посоки, така че плодовите и киселите аромати да бъдат интегрирани помежду си, а стесняваната чаша може по -добре да кондензира аромата на виното.
Шампанска чинийка
Кулите на шампанското на сватби и много празнични тържества са изградени с такива очила. Линиите са трудни, а стъклото е във формата на триъгълник. Въпреки че може да се използва и за изграждане на кула за шампанско, тя се използва по -скоро за коктейли и контейнери за закуски, така че много хора погрешно го наричат коктейлна чаша. Методът трябва да бъде стъкло за шампанско в северноамерикански стил.
Когато се появи кулата на шампанското, хората обръщат повече внимание на атмосферата на сцената, а не на виното, а формата на чашата, която не е благоприятна за запазването на аромата, също не е добра за пенливо вино от висок клас, така че този вид чаша се използва за донасяне на свежо, оживено, просто и плодово редовно пенливо вино.
Десертна чаша вино
Когато дегустирате по-сладки вина след вечеря, използвайте този вид чаша за вино с къса форма с къса дръжка в долната част. При пиене на ликьор и десертно вино се използва този вид чаша с капацитет около 50 ml. Този тип стъкло има и има различни имена, като портиерна чаша, купа на Ширли, а някои хора наричат правия отвор на чашата като пони заради краткия ръст на тази чаша.
Леко вестната устна позволява върхът на езика да бъде авангардът на вкуса, по -добре се наслаждава на плодовете и сладостта на виното, докато се отдавате на някакво пристанище на резервоар с препечени бадеми, които се открояват срещу нотка на оранжева жар и пикантност, когато тамян ще разберете колко важни са детайлите на този дизайн.
Въпреки това, въпреки че има толкова много сложни чаши, има само три основни чаши - за червено вино, бяло вино и пенливо вино.
Ако присъствате на официална вечеря и установите, че пред вас има 3 чаши за вино, след като сте седнали на масата, можете лесно да ги разграничите, като запомните формула, тоест - червена, голяма, бяла и малки мехурчета.
И ако имате само ограничен бюджет за закупуване на един вид чаша, тогава първата купа, спомената в статията - Купата на Бордо ще бъде по -универсален избор.
Последното нещо, което искам да кажа, е, че някои чаши често са проектирани с модели или цветове за естетика. Този вид чаша за вино обаче не се препоръчва от гледна точка на дегустацията на вино, защото това ще се отрази на наблюдението. Цветът на самото вино. Така че, ако искате да покажете своя професионализъм, моля, използвайте кристално чисто стъкло.
Време за публикация: Mar-22-2022