Използването на стъклени бутилки и дъбови тапи за съхранение на вино играе жизненоважна роля за развитието на вино, а също така носи възможности за запазване на колекционерски вина. В наши дни отварянето на корк с винтов тирбушон се превърна в класическо действие за отваряне на вино. Днес ще говорим по тази тема.
Поглеждайки назад към историята на развитието на виното, комбинацията от корк и стъклена бутилка реши проблема с дългосрочното запазване на вино и лесно се влошава. Това е крайъгълен камък в историята на виното. Според историческите записи, още преди 4000 години, египтяните започват да използват стъклени бутилки. В други региони глинените саксии са били широко използвани за съхранение и до началото на XVII век са използвани вино от овча кожа.
През 1730 -те години Кенелм Дигби, бащата на съвременните бутилки за вино, за първи път използва вятърна тунел, за да повиши температурата на пещната кухина. Когато стъклената смес се разтопи, се добавят пясък, калиев карбонат и подрязана вар, за да се направи. Тежките стъклени бутилки за вино се използват във винената индустрия. Бутилките за вино се правят в цилиндрична форма за удобно съхранение и транспортиране. В резултат на това европейските страни за производство на вино започнаха да използват стъклено бутилирано вино в големи количества. За да решат проблема с крехкостта на стъклото, италианските търговци на вино използват слама, ракита или кожа, за да опаковат външната страна на стъклената бутилка. До 1790 г. формата на бутилки с вино в Бордо, Франция имаше ембрионалната форма на съвременни бутилки за вино. Нещо повече, виното на Бордо също започна да има огромно развитие.
За да се запечата стъклената бутилка, беше установено, че запушалката на коркова в средиземноморската зона може да се използва. Едва в средата на XVII век дъбовите тапи наистина се свързват с бутилки с вино. Тъй като дъбът безпроблемно решава много противоречив проблем: Виното на вино трябва да бъде изолирано от въздуха, но не може напълно да блокира въздуха и следа от въздух трябва да влезе в бутилката за вино. Виното трябва да претърпи фини химически промени в такава „затворена“ среда, за да направи виното по -богато на аромат.
Много приятели може да не знаят, че за да могат да издърпат простия проблем на корк, пълнен в устата на бутилката с вино, нашите предци са опитали всичко възможно. В крайна сметка намерих инструмент, който лесно можеше да се пробие в дъба и да извади корк. Според историческите записи, този инструмент първоначално е използвал за вземане на куршуми и мека пълнеж от пистолет е бил открит случайно, че лесно може да отвори корк. През 1681 г. той е описан като „стоманен червей, използван за издърпване на корк от бутилка“ и официално не е наречен тирбушон до 1720 г.
Изминаха повече от триста години, а стъклените бутилки, тапи и тирбушури за съхранение на вино непрекъснато се подобряват и усъвършенстват всеки ден. Повечето зони за производство на вино също използват отличителни видове бутилки, като Bordeaux и Burgundy Bottles. Бутилките с вино и дъбовите тапи не са само опаковката на вино, те са интегрирани с виното, виното е отлежало в бутилката, а ароматът на виното расте и се променя всеки момент. Той е почитател и очакващ. Благодаря ти. Обърнете внимание на авангардни вина и се надявайте, че четенето на нашата статия ще ви донесе просветление или реколта.
Време за публикация: ноември-03-2021