Според легендата, храната без дата на изтичане винаги кара хората да се чувстват несигурни, а виното не е изключение. Но открихте ли интересно явление? Срокът на годност на гърба на виното е всички десет години! Това прави много хора, пълни с въпросителни ~ не само това, ще ви кажа още по -невероятен факт днес: срокът на срока на виното изобщо не е надежден!
Знаете ли? В други страни вината нямат нито срок на годност, нито концепция за срок на годност. Причината, поради която можете да видите определения брой „10 години“ у нас, е, че преди 2016 г. страната ни изрично е предвидила, че срокът на срок трябва да бъде посочен на етикета и това е такъв брой като успокоение за всички.
Трябва да се отбележи обаче, че от 1 октомври 2016 г., според разпоредбите на „Общите правила за етикетирането на предварително опаковани храни в националните стандарти за безопасност на храните“. Вина, спиртни напитки, пенливи вина, ароматизирани вина, национални вина, пенливи вина и напитки със съдържание на алкохол от 10% или повече не се изисква да декларира дата на изтичане.
Следователно, броят на срока на годност на гърба на виното, просто го погледнете ~ не го приемайте сериозно ~ но както се казва, храната (напитките) без срок на годност е непълна. Тъй като виното не гледа на срока на годност, трябва да е какво гледате?
„Срокът на годност“ на виното, легендарният период на пиене.
Легендата гласи, че е имало такова парти, гостите и домакинът се наслаждаваха на себе си, а след това домакинът извади бутилка вино, което беше запазено за десет години за всички. В резултат на това, веднага щом се отвори бутилката, цялата стая миришеше на оцет, да не говорим колко е неприятно! По това време господарят изпрати душевна мъчение:
Хей? Не означава ли, че колкото по -дълго се съхранява виното, толкова по -добре? Защо все още е оцет?
Позволете ми да ви кажа отговора! Всъщност това показва в най -голяма степен, че вече сте пропуснали периода на пиене на тази бутилка вино. Ако редакторът дойде да ви даде пример, това би било като бутилка кокс без въглероден диоксид, той просто загуби съществуването на душата ~
И така, как да преценя най -добрия период на пиене на виното?
Съсредоточете се върху него, приятели! От фигурата се вижда, че 90% от вината се сервират най -добре в рамките на една или две години.
Възможно е да има някои отклонения във вкуса според личните предпочитания, но повечето от тях съответстват на правилата на картината. С други думи, можете да се запасите с всичко, но запасяването на много вино е просто твърде нереалистично ~ (освен ако не можете да изпиете всичко наведнъж). Ако наистина не можете да не купувате и купувате, тогава трябва да работите усилено, за да пиете и пиете! В противен случай това е загуба на храна.
В същото време можем да направим и заключение, че за виното: периодът на пиене е по -важен от срока на годност! В същото време не всяка бутилка вино трябва да се съхранява в продължение на десет години, за да се пие ~
Но без значение какъв вид вино е, то се нуждае от внимателната ви грижа и съхранение, за да гарантира нейното качество през периода на пиене. Редакторът обобщи следните ключови точки за съхранение на вино за вас, не забравяйте да поръчате добре изглеждащ знак ~!
Гарантирате качеството на виното през периода на пиене? Запомнете тези ключови точки!
. Поддържайте постоянна температура: 10-15 ℃
Топлината е номер едно „враг“ на виното. Когато виното се остави при 21 ° C за продължителен период от време, то ще претърпи непоправими щети. Ако надвишава 26 ° C, виното също ще се загрее, което ще даде аромати на виното като варени плодове и ядки.
Следователно, трябва да поддържате хладни температури при съхраняване на вино, идеалната температура на съхранение е между 10 ° C и 15 ° C. В допълнение, опитайте се да избегнете драстични или чести промени в температурата, които могат да имат необратими ефекти върху качеството на виното.
. Поддържайте постоянна влажност: 50% до 75%
Ако виното се съхранява в суха среда, това лесно може да доведе до свиване на корк, като дава шанс на кислорода да влезе в бутилката през пукнатините, което води до окисляване на виното. Най -общо казано, 50% до 75% е идеалната влажност за поддържане на корк влажна. По същия начин, влажността на средата за съхранение не трябва да се колебае значително или често.
Тъмно и тъмно
Светлината също е естествен враг на виното. Независимо дали е естествена светлина или светлина, ще ускори окисляването на виното. Ето защо вината са опаковани в тъмни бутилки. Следователно, когато съхранявате вино, не забравяйте да го съхранявате на тъмно, тъмно място. Ако това е особено скъпо вино, се препоръчва да си купите професионален шкаф за съхранение на UV-доказателство.
. Поддържайте постоянна влажност: 50% до 75%
Ако виното се съхранява в суха среда, това лесно може да доведе до свиване на корк, като дава шанс на кислорода да влезе в бутилката през пукнатините, което води до окисляване на виното. Най -общо казано, 50% до 75% е идеалната влажност за поддържане на корк влажна. По същия начин, влажността на средата за съхранение не трябва да се колебае значително или често.
Тъмно и тъмно
Светлината също е естествен враг на виното. Независимо дали е естествена светлина или светлина, ще ускори окисляването на виното. Ето защо вината са опаковани в тъмни бутилки. Следователно, когато съхранявате вино, не забравяйте да го съхранявате на тъмно, тъмно място. Ако това е особено скъпо вино, се препоръчва да си купите професионален шкаф за съхранение на UV-доказателство.
Време за публикация: SEP-02-2022