Защо бирените бутилки са зелени?

Историята на бирата е много дълга. Най -ранната бира се появи около 3000 г. пр. Н. Е. Той беше приготвен от семитите в Персия. По това време бирата дори нямаше пяна, камо ли бутилирана. И в непрекъснатото развитие на историята също в средата на 19 век бирата започва да се продава в стъклени бутилки.
От самото начало хората подсъзнателно смятат, че стъклото е зелено - цялото стъкло. Например, бутилки с мастило, бутилки за поставяне и дори прозорци са всички зелени и, разбира се, бутилки с бира.
Тъй като първоначалният процес на производство на стъкло беше незрял, беше трудно да се премахнат примесите като железни йони в суровините, така че по -голямата част от стъклото по това време беше зелена.
Разбира се, времената непрекъснато се развиват и производственият процес на стъкло също се подобри. Когато примесите в чашата могат да бъдат напълно отстранени, бутилката с бира все още е зелена. Защо? Това е така, защото процесът на напълно премахване на примесите е твърде скъп и такъв масово произведен артикул като бутилка с бира очевидно не си струва огромната цена. И най -важното е, че зелените бутилки са открити, че забавят застоя на бирата.
Това е добре, така че в края на 19 век, въпреки че беше възможно да се направи ясно стъкло без примеси, хората все още са специализирани в бутилки със зелено стъкло за бира.
Пътят към преодоляването на зелената бутилка обаче изглежда не е толкова гладък. Бирата всъщност е по- „страх“ от светлината. Дългосрочната експозиция на слънчева светлина ще доведе до внезапно увеличаване на каталитичната ефективност на горчивата съставка в бирата, оксалон, като по този начин ускори образуването на рибофлавин. Какво е рибофлавин? Той реагира с друго вещество, наречено „изоалфа киселина“, за да образува безобидно, но горчиво ухаещо съединение.
Тоест, бирата е лесна за смрад и вкус, когато е изложена на слънчева светлина.
Поради това, през 30 -те години на миналия век, зелената бутилка имаше съперник - кафявата бутилка. Понякога някой открива, че използването на кафяви бутилки за опаковане на вино не само може да забави вкуса на бирата повече от зелените бутилки, но и да блокира по -ефективно слънчевата светлина, така че бирата в бутилката да е по -добра по качество и вкус. Така по -късно кафявите бутилки постепенно се увеличават.