Независимо дали става въпрос за червено вино или бяло вино или пенливо вино (като шампанско) или дори укрепено вино или спиртни например уиски, то обикновено е недостатъчно пълни ..
Червено вино--Под изискванията на професионален сомелиер се изисква червено вино да се излее до една трета от чашата за вино. На изложби за вино или дегустационни партита за вино, той обикновено се изсипва до една трета от чашата за вино!
Ако е бяло вино, измерете 2/3 от чашата в чашата; Ако е шампанско, първо изсипете 1/3 от него в чашата и след това изсипете в чашата, докато стане 70% пълна след мехурчетата във виното отшуми. може ~
Но ако го пиете ежедневно, не е нужно да сте толкова взискателни и трябва да сте толкова точни. Няма значение дали пиете повече или по -малко. Най -важното е да пиете щастливо ~
Защо виното не е изпълнено? Каква полза ще направи?
трезвен
Виното се нарича „жива течност“ и има заглавието „Спяща красавица“, когато е в бутилката. Виното, което не се напълва, е благоприятно за „събуждането“ на виното ……
Виното, което не е напълнено, означава, че зоната за контакт между винената течност и въздуха в чашата ще бъде по -голямо, което може да накара виното да се събуди по -бързо от пълното вино ~
Ако се излива директно, зоната за контакт между виното и въздуха ще бъде много малка, което не е благоприятно за пробуждането на виното, така че ароматът и вкусът да не могат да бъдат освободени бързо. Различните вина също имат свои подходящи видове стъкло, като чаши за Бордо, бордо очила, чаши за бяло вино, чаши за шампанско и т.н. ...
Когато пия червено вино, почти винаги разклащам чашата леко, държа стъблото и въртя чашата леко, а след това виното се люлее в чашата, чувствайки се, че има собствен филтър ...
Разклащането на чашата може да осъществи контакт с виното с въздуха, като по този начин насърчава освобождаването на ароматни вещества, което прави виното ароматно ~
Ако обаче виното е пълно, изобщо е невъзможно да разклатите чашата. Ако виното е пълно, трябва да сте много внимателни, когато го вземете, без да капете или различавате.
Да не говорим за разклащане на чашата, чашата вероятно ще бъде разлята и виното се разля на масата, директно на мястото на автомобилна катастрофа. Може да е толкова смущаващо, ако беше на винено шоу, дегустация на вино или прием на салон….
Виното е сравнително елегантно. Задържайки полупълнена чаша вино, не е нужно да се притеснявате, че виното се разлее, когато се разхождате наоколо (при условие че не удряте хората) и това е приятно за окото, просто седи и стои.
Ако чашата е пълна, трябва да се притеснявате за виното, което се разлива през цялото време и липсва визуална естетика ...
Време за публикация: Декември-12-2022