Когато някой говори за бърбън над 100 долара за бутилка, знаете, че говори за редки продукти. Бърбън уискито обикновено е доста евтино. Следователно, за да може бутилка вино да достигне трицифрени цифри, човек трябва или 1) трудно да намери сок, или 2) сериозно (или дори да надмине) рекламата. Почти винаги е маркиран на рафтовете на дребно.
Дали тези бутилки си заслужават зависи от вас. Въпреки това, когато можете да купите две или три бутилки перфектен бърбън на същата цена като една бутилка, разговорът за качество и стойност става малко неясен.
Когато избираме любимите си 10 бутилки с цена между 100 и 125 щатски долара, ние използваме вкуса като единствен параметър. Както винаги, това са общи цени, а не препоръчителни цени на дребно. Ако можете да отидете с кола до винарната, някои от тези бутилки може да са много по-евтини. Ако имате продавач на алкохол, който е специализиран в проследяването на пазара на бърбън, часовниците на другите може да се утроят.
Ограниченото издание на Redemption е свързано с процеса на бъчви. Уискито първо пюре 60% царевица, 36% ръж и 4% малцов ечемик в паста. След това тежкият ръжен сок отлежава десет години. След това екипът за обратно изкупуване сортира тези варели, за да намери най-подходящите варели.
Целият ядков боб (люспи или масло) има усещане за ядки до известна степен, докато лекият флорален аромат е свеж...почти мокър. Вкусът постепенно се отклонява, отдавайки се на подправки от яйчен ликьор, богато масло от карамел, пекани и орехи, кедър и копринена текстура на ванилия. Краят е дълъг и има нотка на лимонова извара далеч, което води до онези подправки за яйчен ликьор и кремообразност на яйца, плюс малко високоинтензивно бръмчене.
Това е сложна сламка. Високият ABV ще ви изкуши да добавите парче скала, което ще отвори повече естествени вкусове на лимон, кедър и ядки. В крайна сметка това доказва силата на избора на големи бъчви от известния склад на MGP.
Джордж Т. Стаг (George T. Stagg) е този по-стар, по-скъп вход и сега убива играта с бърбън. Сокът обикновено е осем до девет годишен бърбън, произведен в Buffalo Trace, и няма нужда да се суете, нарязвате или филтрирате при разделяне и бутилиране. Резултатът е всепризнатият бърбън, чиято MSRP става все по-трудна и по-трудна за намиране.
67,2% от ABV има уникална и богата меласа с аромат на пекан, тъмни и смели празнични подправки и ванилово масло на носа. Вкусът поддържа тези вкусове и добавя сладостта на черешите и ароматите на дървесна ябълка и карамел на заден план. Финалът е дълъг и горещ, оставяйки пикантна тананика на тютюн на езика и усещане.
За АБВ това ни е малко горещо. Малко количество вода или лед помагат да се разкрият непреодолимото бръмчене и топлина, както и плодовият, ядков и по-сладък вкус на меласа.
Този израз на една бъчва от Garrison Brothers в Тексас (Хей) и Garrison Brothers в Тексас (Хей) се фокусира върху подчертаването на майсторството на зърненото стъкло на крафт пивоварната. Сокът се получава чрез пасиране на 74% местна бяла царевица, 15% мека червена зимна пшеница, отглеждана в имението, и 11% канадски малцов ечемик. След това оставете тази спиртна напитка в продължение на три до пет години или докато бъде доказана и бутилирана правилно.
Носът ще има аромат на кедър, череша, стара кожа, ванилия, карамелизирана царевица и кисела ябълка. Вкусът предпочита тази сладка череша, придружена от сушен кедър, последван от Red Hots, торти с ангелска храна, повече ябълки и нотка на пикантен тютюн. Фасовете са дълги и горещи, с пикантна канела, бучки захар и кедрова кутия, пълна с тютюн.
Това ще варира в зависимост от бутилката, която срещнете. Това обаче все още е добър пример за способността на Гарисън да съхранява големи количества бърбън. Всеки заслужава да прекара време с вас. Трябва да пробвате, да опитате, да добавите вода и да копаете по-дълбоко.
Laws Four Grain е отличен бърбън за подобряване на вкуса. Тяхната „връзка“ е техният стандартен пастообразен продукт, включващ 60% царевица, 20% наследствена пшеница, 10% наследствена ръж и 10% наследствен малцов ечемик. Сокът беше бутилиран и отлежавал във федерален митнически склад в продължение на шест години. След това се редуцира до 50% и се бутилира по облигационния закон.
Тост със стафиди и канела с ябълково масло и череши, поздрав на носа. Във вкуса има нотка на портокалово масло, близко до прясно окосена трева, солен карамел и нотка на горчивина на чай, което кара тези вкусове постепенно да изчезнат. Краят е със средна дължина и връща бавната топла канелена подправка, която ви връща към черешата.
Това е уиски, което се харесва много. Малко вода може да накара плодовете и подправките да блестят. Колкото по-близо сте до винарна в Колорадо, може също да намерите този евтин продукт.
Този висок клас бърбън от Jim Beam си струва всяка стотинка. Сокът е пивната мъст от два лъча, извлечени от четири уискита. Партидите се смесват с Knob Creek 7 години, Baker 12 години, Basil Hayden 9 години и Booker 11 години, след което се разделят в бъчви и се бутилират.
Това наистина звучи като класическия бърбън в първата глътка уиски, оформено като паяжина, с богат карамелен пудинг до сушени рози и кленов сироп. Вкусът запазва „класическото“ усещане, със силен аромат на карамел, пикантна карамелена ябълка, мазна кора от ванилия, меко дърво и нотка на пикантни подправки и нотка на череша. Поради лекото бръмчене на тютюн на езика, краят е много дълъг и копринен, което ви кара да се чувствате топли.
Когато Class изпие този израз, думата „Classic“ винаги ще идва на ум. Що се отнася до вкуса, той е като върха на „типичния“ бърбън. Пиенето спретнато също е лесно. Има затопляща подправка, но тя никога няма да надвие фините аспекти на вкусовите рецептори.
Това уиски от Мичиган е направено, за да демонстрира истинско изживяване от зърно до чаша. Сокът е направен от каша от 71% царевица, 25% ръж и 4% ечемик. След това отлежава четири години в екстремните климатични условия на Големите езера. След това бъчвите се избират ръчно и се пълнят с бутилки без да се суете.
Настърганата царевица има нотка на портокалова кора, ванилия, карамел и лимонов мармалад. Ароматът на карамелена царевица с нотка на кедър и плод от овощна градина добавя към аромата на тофи. Крайният вкус е много дълъг, очевидно кадифена ванилия и сладост на карамел, леко алкохолен вкус, приписван на нотка на подправки и цитруси.
Лесно се пие, само за да се предотврати бъчва (ако сте в Мичиган, цената ще бъде по-евтина). Той е по-сладък и маслен от сладките, затова го харесваме. Ако сте готови да научите за отличната работа, свършена в Мичиган с уискито, тогава това е добро място да започнете.
Barrell Bourbon е един от най-добрите блендери и заводи за довършителни работи в Bourbon днес. Техните Armida изрази са свързани изцяло с завършването на експеримента с варела. Сокът е комбинация от крушова ракия, ямайски ром и бърбън, направени от сицилиански бъчви Amaro. След това трите бъчви се бутилират на партиди без рязане или филтриране.
Има много ясен аромат на круша, който е вкус на круша, и ще си помислите, че сте на път да ядете вкус на напълно узряла круша. Следват тъмни подправки, тромави гори и портокалови масла. Вкусът е наистина крушовит, с добавка на сушени плодове, накиснати в ром, сладко и влажно дърво и леко горчиви краища, почти на растителна основа. Средно дългите краища са подправени, с бръмчене на тютюн, нотка на ванилия и финален аромат на круша.
Виното беше пуснато миналата есен в ограничено издание от 3700 бутилки (препоръчителна цена на дребно от 90 щатски долара). Това няма да е евтино. Ако наистина искате да купите бутилка, моля, отделете малко време и наистина разберете вътрешния вкус на бърбъна.
Този дестилатор в Южна Каролина използва почти изчезналата традиционна червена царевица. Тези винарни работиха с университета Клемсън, за да помогнат за връщането на червената царевица на Джими към новия сорт, особено защото това беше царевицата, използвана в местната царевица Sunyuexiang в миналото. Сокът също е уникален бърбън, със 100% царевичен сироп.
Външният вид на тази непропусклива бъчва няма да ви накара да почувствате твърде много алкохол. Вместо това ще ухаете на мек мед, сушени рози, подправки за яйчен ликьор и карамелена царевица, с нотка на сол. Вкусът е топъл, но сладък, с аромати на осолена карамелена царевица и маслено карамел, с нотка на черешова захар или дори осолени черупки от фъстъци. Финалът е много дълъг, с карамелизирана царевица и нотка солено в края, а до него - бананов вкус.
Тази изключително търсена бутилка бърбън е идеална за разширяване на вкуса с истински отклонения. Въпреки че препоръчителната цена на дребно е $100, тези продукти са склонни да се разпродават много бързо, което означава, че в повечето случаи цените им далеч надвишават техните цени.
Тази широко аплодирана и обичана бутилка от Buffalo Trace е класическо уиски. Духът идва от ниския черен малцов сироп със следи от биволско. След това сокът отлежава в склад, построен от полковника преди повече от 100 години. Всяка година се избират най-добрите бъчви за разопаковане и бутилиране, без да се суете.
Напитката ще ви привлече между пикантното сладко от горски плодове и ароматния аромат (малко като мокър флорален аромат) и сладостта на маслено тофи. От друга страна, вкусът клони към ванилово масло, изсушен кедър и бял пипер, след което се връща към подправките, без да предизвиква конфитюр. Благодарение на ванилия и тофи, пиперовата подправка се излъчва в кутията от кедрово дърво, пълна с тютюн, и излъчва много далечен аромат на свежа мента, краят е малко дълъг и гладък.
Това е много нашумяло уиски (препоръчителната цена на дребно е $75). Цените ще варират в широки граници и ще достигнат много високи в зависимост от разпространението, което намерите. Като се има предвид това, това уиски заслужава шума си. Има отлична гладкост и усещане за варел, което е лесно за пиене. Въпреки това, добавянето на вода кара това цвете да цъфти.
Въпреки че това е скъп вариант, ние смятаме, че е невероятна база за коктейли за булевардисти или старомодни.
Jno Beam (Jno Beam) беше бизнесът на Jim Beam, имаше няколко масажа, правилното място за стареене в склада и малко късмет с уиски ангела. Сокът е направен от стандартното за Beam 77% царевично, 13% ръжено и 10% малцово пюре от ечемик. След това се поставя в склад на Beam на определен етаж на определено място за 15 години.
Старата кожа на седлото се преплита с мухлясалите дъбови греди на избата и мръсния под на избата и има нотка на сладки тъмни плодове и мек карамел. Когато плодът изсъхне, усещането в устата ще запази аромата на карамел, докато ароматът на кедър ще има богат и почти сладък аромат на тютюн. Усещането за сухо кедрово дърво продължава до края, тъй като тютюнът води до атмосферата на почти овесени бисквитки със стафиди, с много канела и индийско орехче, придаващи на езика ви сладко бръмчене.
Това е дървесно, но сладко. Това е много интересен издънка. Може да се каже, че е дърво върху дърво. Напротив, усложнява се, като запазва достъпността си. Въпреки че беше ограничено издание миналото лято, трябва да можете да откриете, че е малко близо до препоръчителната цена на дребно от $100... може би.
Време на публикуване: 20 март 2021 г