Червеното вино е вид вино. Съставките на червеното вино са доста прости. Това е плодово вино, приготвено чрез естествена ферментация, а най -съдържащата се е гроздов сок. Правилното пиене на вино може да донесе много ползи, но има и някои неща, на които да обърнете внимание.
Въпреки че много хора обичат да пият червено вино в живота, не всички могат да пият червено вино. Когато обикновено пием вино, трябва да обърнем внимание, за да избегнем следните четири навика, за да не губим вкусното вино в чашата си.
Не се интересувайте от температурата на обслужване
Когато пиете вино, трябва да обърнете внимание на температурата на сервиране. Най -общо казано, бялото вино трябва да бъде охладено, а температурата на сервиране на червеното вино трябва да бъде малко по -ниска от стайната температура. Въпреки това, все още има много хора, които замразяват виното прекомерно или държат корема на чашата, когато пият вино, което прави температурата на виното твърде висока и влияе на аромата му.
Когато пиете червено вино, първо трябва да изтрезнете, защото виното е живо, а степента на окисляване на танин във виното е много ниска, преди да отворите бутилката. Ароматът на виното е запечатан във виното и има вкус на кисело и плодово. Целта на отрезвяването е да се направи виното дишащо, да абсорбира кислорода, да се окислява, да освободи очарователен аромат, да намали стипсата и да направи вкуса на виното меко и меко. В същото време филтърната утайка на някои винтидж вина също може да бъде филтрирана.
За младите червени вина времето за стареене е сравнително кратко, което е най -много нужда от трезво. След действието на микро-окисляването, отражаващо, танините в младите вина могат да бъдат направени по-еластични. Винтидж вина, отлежали пристанищни вина и възрастни нефилтрирани вина са декантирани, за да се отстранят ефективно утайка.
В допълнение към червеното вино, бялото вино с високо съдържание на алкохол също може да бъде отрязано. Тъй като този вид бяло вино е студено, когато излезе, то може да се затопли чрез декантиране и в същото време ще излъчва освежаващ аромат.
В допълнение към червеното вино, бялото вино с високо съдържание на алкохол също може да бъде отрязано.
Като цяло, младото ново вино може да се сервира около половин час предварително. По-сложно е пълноценно червено вино. Ако периодът на съхранение е твърде кратък, вкусът на танин ще бъде особено силен. Този вид вино трябва да се отвори поне два часа предварително, така че винената течност да може напълно да контактува с въздуха, за да увеличи аромата и да ускори зреенето. Червените вина, които са точно в периода на узряване, обикновено са половин час до час предварително. По това време виното е пълноценно и пълноценно и е най-доброто време за дегустация.
Най -общо казано, стандартна чаша вино е 150 мл на чаша, тоест стандартна бутилка вино се излива в 5 чаши. Въпреки това, поради различните форми, капацитет и цветове на чаши за вино, е трудно да се достигне до стандартните 150мл.
Според правилата за използване на различни видове чаши за различни вина, опитни хора са обобщили по -прости спецификации за наливане на проливане: 1/3 от чашата за червено вино; 2/3 от чашата за бяло вино; , първо трябва да се излее до 1/3, след като мехурчетата във виното отшумяват, след което продължете да се изсипвате в чашата, докато не бъде напълнен 70%.
Фразата „Яжте месо с голяма уста и пийте с голяма уста“ често се използва за описване на героичните герои в китайския филм и телевизия или романи. Но не забравяйте да пиете бавно, когато пиете вино. Не трябва да държите отношението на „всеки прави всичко чисто и никога не се напива“. Ако случаят е такъв, би било твърде противно на първоначалното намерение да пие вино. Пийте малко вино, опитайте го бавно, оставете аромата на виното да напълни цялата уста и да го вкусите внимателно.
Когато виното влезе в устата, затворете устните, облегнете леко на главата напред, използвайте движението на езика и лицето на лицето, за да разбъркате виното или леко отворете устата и вдишвайте леко. Това не само не позволява на виното да изтича от устата, но също така позволява на винените пари да влязат в задната част на носната кухина. В края на анализа на вкуса е най -добре да погълнете малко количество вино и да изплюете останалите. След това оближете зъбите и вътрешността на устата си с език, за да идентифицирате послевкуса.
Време за публикация: януари-29-2023