Вярвам, че всеки, който пие уиски, има такова преживяване: когато за първи път влязох в света на уискито, бях изправен пред огромно море от уиски и не знаех откъде да започна. гръм”.
Например, уискито е скъпо за закупуване и когато го купите, установявате, че не го харесвате или дори се задушавате в сълзи, когато го пиете. Има безброй примери за това. ще утоли и страстта си към уискито.
Искате ли да купите уиски за десетки долари?
За нашите работници в началото определено искахме да опитаме уискита с възможно най-ниски цени, като Red Square, White Jimmie, Jack Daniels Black Label и др. Можем да започнем с няколко дузини юана, което е много вълнуващо.
Ако искаме да спестим бюджета, тогава не е проблем да ги пием, но ако искаме да култивираме интереса си към уискито, тогава трябва да купуваме внимателно, представете си, дайте на приятел, който не е свикнал да пие уиски/спирт пиейки тези уискита, освен че се чувствам „силно“ и „бързо“, опасявам се, че е трудно да усетя други вкусове.
Най-общо казано, този вид уиски, което е твърде „начално ниво“, има тенденция да причинява усещане за рязко усещане на суровото вино и пикантност на алкохола поради недостатъчно време на стареене, а общият баланс е относително лош. Въпреки че има ирландски уискита (като Tullamore), които са много „чисти” и „балансирани” след тройна дестилация, повече от тях е Jack Daniel's Black Label, което е много грубо и опушено. Значително” ниски години.
Стъклена бутилка за алкохол
По-специално си спомням, че видях преди, че някои приятели влязоха в ямата, защото „големите момчета“ казаха колко богат е вкусът на уискито. Тъй като в различни ревюта на вино има много плодове и десерти, те погрешно смятат, че уискито е много „плодово вино“, като същевременно напълно пренебрегват факта, че това е спиртна напитка с алкохолно съдържание 40 или повече.
Само си представете, че държите на тези очаквания, отваряте бутилка червен квадрат и в една хапка няма плодове, всичко е опушено и между другото вие също се плашите от силата на духа и има голяма вероятност, че ще бъдете директно убедени да се откажете.
Отнема известно време, за да усетите вкуса. Когато свикнем да пием, естествено ще се научим как да „филтрираме“ вкуса на алкохола, за да се „наслаждаваме“ на тези вкусове, но в началото вниманието ни често е напълно погълнато от алкохола. Просто относително казано, евтините вина са по-сухи като тяло и може да се навлизат трудно, плодовият аромат е по-потиснат и е по-трудно да се получи положителна обратна връзка, че „изпих този вкусен вкус“.
Стъклена бутилка
Искате ли да опитате силата на цевта?
Въпреки че уискито със сила в бъчва е любимото на много ентусиасти, аз лично смятам, че уискито с бъчва е вино с твърде очевидна индивидуалност и не се препоръчва Xiaobai да го опитва лесно.
Силата на бъчва се отнася за уиски с алкохолна сила на оригиналната бъчва. Този вид уиски се довършва в дъбови бъчви след отлежаване, без разреждане с вода, директно се бутилира с алкохолната сила в бъчвата. Поради високото си алкохолно съдържание, ароматът на виното ще бъде по-интензивен, което е много търсено от всички.
Вземете за пример добре приетата 12-годишна здравина на цевта Springbank Genting. Алкохолното му съдържание от около 55% му придава мек кремообразен и плодов вкус, а също така има добър мек торфен пушек. баланс. Въпреки това, по-високото алкохолно съдържание също така намалява лекотата на пиене на уиски, което води до по-висок „праг“, който не е много приятелски настроен към Xiaobai.
Освен това, ако системата за дегустация на уиски не е установена, тя може да не е в състояние да различи толкова много фини вкусове наведнъж.
Ако срещнете приятел, който се интересува от торфено уиски и изберете 10-годишната якост на бъчвата на Laphroaig, личността е очевидна и силният торфен аромат чрез високата алкохолна якост на бъчвата, езикът ви може да бъде засегнат от силния торфен вкус и потиснат от самото стимулиране на високия алкохол, е невъзможно да се различи наслояването на миризмата на торф.
Искате ли да си купите „добре познато“ вино на висока цена?
Тъй като не е препоръчително да купувате уиски, което е твърде евтино, мога ли да си купя известно вино на висока цена?
По този въпрос, ако средствата ви са сравнително изобилни, тогава това, разбира се, не е проблем, но ако финансовото ви състояние не ви позволява да купувате и купувате без никакви скрупули, тогава може да се наложи да помислите внимателно върху този въпрос.
Някои вина на високи цени са супер меки в устата и могат да се пият от „високата реколта“, независимо от какъв клас. Но има някои вина с високи цени, които хората обичат заради уникалните им вкусове или защото са толкова всеобхватни и разнообразни. Както бе споменато по-горе, за Xiaobai прескачането на нивата може да е твърде голямо и е невъзможно да се разграничи купажното вино от високата реколта/добре смесеното вино.
Друга причина е, че Xiaobai няма да може да прецени добре премиум нивото и е по-вероятно да купува импулсивни покупки, след като види резултатите от маркетинга, защото не знае „цената“, която тези вина „трябва да имат“.
Освен това, тъй като е познато вино, Xiaobai е по-вероятно да разчита твърде много на оценката на другите. Въпреки че оценките на много приятели на Wei са относително обективни, но в крайна сметка това са субективни коментари. Всякакво уиски, само след като го изпиете лично можете да разберете дали е подходящо за вас.
Ако слушате какво казват всички, харчите много пари за скъпа бутилка и установявате, че не сте толкова доволни, когато отпиете, тогава това чувство на загуба може да се превърне в пречка за закупуването на бутилка уиски.
Искате ли да опитате да споделяте бутилки?
Сред любителите на уиски много хора ще се опитат да споделят бутилки. Подходящ ли е за Xiaobai?
Тук лично аз смятам, че е приложимо. В крайна сметка отнема много време, за да изпиете цялата бутилка вино. Ако срещнете нещо, което не отговаря на вашия вкус, ще отнеме повече време. Ако решим да споделим бутилката, ще ни трябва по-малко начален капитал и дори да стъпим гръм, няма да се чувстваме толкова притеснени.
Особено тези добре познати вина с високи цени, споменати по-горе, ако наистина чувствате, че „тъй като не съм пил имената и видовете вина, с които минувачите са запознати, така че ме е неудобно да кажа, че се уча да пия уиски”, тогава натрупвам След като натрупате известни познания за уискито, отидете да вземете бутилка споделена бутилка и изпитайте сами дали тези скъпи вина си заслужават цената, колко пари се плащат за маркетинг на марката и след това вие ще разбере дали това вино си струва или не. Купете цялата бутилка.
Трябва ли да се откажа от тази дестилерия, когато пия уиски, което не харесвам?
В много случаи многото продукти в продуктовата линия на винарната винаги са свързани с някаква „кръв“, така че може да има голяма степен на сходство във вкуса. Една винарна обаче може да има множество различни продуктови линии или много различни резултати поради използваните различни съотношения на смесване.
Например, вкусът на няколко продуктови линии под Buchlady е много различен.
Laddie е точно като цвета на бутилката, много малък и свеж, и въпреки че Port Charlotte и Octomore са с високо съдържание на торф, високото омазняване на Portia и торфа на лицето на торфеното чудовище, усещането за вход е много различно.
По същия начин Laphroaig 10 години и Lore, въпреки че могат да вкусят кръвната си връзка, но усещането, донесено от входа, е напълно различно.
Така че аз лично предлагам на приятелите да не се отказват от винарна, защото не харесват вкуса на обикновеното вино. Можете да му дадете повече възможности чрез споделяне на бутилки или дегустационни сесии и да се отнасяте към него с по-отворен ум, за да не пропуснете много красиви вкусове.
Лесно ли се купува фалшиво уиски?
Традиционните фалшиви вина се пълнят основно с оригинални бутилки или имитации на етикети на вино отвътре навън. Лично аз смятам, че сега ситуацията с фалшивото вино е много по-добра. Въпреки че това не означава, че няма, но някои големи платформи за продажба на уиски все още са много строги по отношение на канали и вярност.
Но през последните две години имаше и нова светлина на прожекторите, а именно „риболов в размирни води“. Първият, който понася тежестта, е псевдояпонецът. Поради разпоредбите на шотландското законодателство едномалцовото уиски може да се изнася само след бутилиране, а не в дъбови бъчви или насипно, но смесеното уиски не се ограничава до това, така че някои дестилерии внасят шотландско или канадско уиски. Уиски наливно, купажирано в Япония и бутилирано или отлежало в ароматизирани бъчви, след което се поставя капачката за японско уиски.
Какво могат да пият начинаещите?
Лично ние, когато тепърва започваме, можем да изберем някои основни едномалцови уискита, които са високо оценени от приятели на Wei, за да започнем, като например лекото и флорално Glenfiddich 15 години и Balvenie 12 години двойни бъчви с богато изсушено плодове, сладки и ароматни. Богатият Dalmore 12 години, а богатата и гореща Taisca буря.
Тези четири модела са много гладки, удобни за влизане и в същото време достъпни, така че лично аз смятам, че са много подходящи за начинаещи.
Първите три са известни със своята сладост, мекота, богати слоеве и дълъг послевкус. Дори приятели, които не са свикнали да пият спиртни напитки, могат да оценят нейното богатство и лекота на пиене.
Tasca Storm е представител на пушено уиски. Въпреки че опушеният торф звучи малко трудно, мирише на дим и подправки, но входът е много гладък. Вярвам, че когато го изпиете, веднага ще го изпиете. опит.
Всъщност, след като казах толкова много, най-важното нещо за начинаещия в уискито е да научи повече за уискито, да изслуша съответния опит на други любители на уискито и да има упорито и смело сърце за изследване (разбира се, необходими са малко пари) , т. нар. Дългогодишната снаха стана свекърва. Като малък бял един ден ще станете голям шеф, който е запознат с уискито!
Желая ви приятно питие, наздраве!
Време на публикуване: 07 ноември 2022 г